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酒窖恒温恒湿机空调介绍：一个专业的酒窖恒温恒湿机不仅取决于其的建筑设计和装潢，同时酒窖内温度与湿度的恒定也尤为重要。通常酒窖内的温度要求为8℃~18℃，温度下限不低于5℃，温度上限不高于20℃，温度过低会使红酒的成熟时间变的过于缓慢，而温度过高则会使红酒过早的成熟，两种情况终都会影响到红酒的口感，建议设定温度为12℃~18℃。
酒窖内的相对湿度要求为55%~70%,相对湿度下限不低于50%，
相对湿度上限不高于75%，我们都知道红酒的瓶盖采用的是软木塞，并且红酒一般是倾斜放置于酒柜中，软木塞一端会长期与红酒接触，这样摆放能够起到一定的密封作用，如果酒窖内湿度过低则会导致软木塞与空气接触端渐渐变干燥，从而使软木塞向瓶内收缩，当收缩至瓶口并接触到红酒时，外界空气会加速红酒的氧化，长时间存放则会导致红酒变质，当然湿度也并非越高越好，应为湿度过高会导致软木塞发生霉变，滋生细菌，同时湿度过高也会对室内装饰造成损坏，建议设定相对湿度为55%~65%。
酒窖空调即低温精密恒温恒湿空调，俗称酒窖机。其机组原理和普通空调相同，
但其又具有自己的特点，它采用的是低温压缩机，因为酒窖的温度要求一般为12℃-18℃之间，而普通空调的出风温度为18℃左右，所达到的室内温度为20℃左右，所以必须采用低温压缩机制冷，低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃；机组内部装有加湿器，根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。内置引进水箱连接加湿器，有自己的温湿
度控制系统。另外根据酒窖要求，机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。
酒窖空调的选择需要考虑酒窖空间的大小和空调的安装环境。
酒窖空间是为了选择酒窖空调的制冷能力。
比如苏州怡可信的酒窖空调，制冷空间有5m³、23m³、42m³、50m³三种，根据酒窖空间的大小来确定选那一款适宜
主要是为了保证空调背部的散热；分体机和家用空调类似，不过内机是吊顶的，适用于大多、数酒窖空调安装环境；管道机的内机可以安装在酒窖外部，用保温风管连接至酒窖内部，适用于内机无法吊顶或者挂壁的，安装以后酒窖内看不到任何设备。
酒窖好不好，空调很重要葡萄酒的保存对环境很严格，很苛刻，恒温恒湿就是其中之一，一个酒窖好不好，首先看酒窖空调，如果连基础的恒温恒湿条件都没达到，有效的保存葡萄酒纯属无稽之谈。
酒窖需要配置良好的酒窖空调设备，因为酒窖空调对于整体酒窖的恒温恒湿环境起着至关重要的作用，酒窖空调质量的好坏关系着红酒是否能长久的储存，一旦酒窖空调选择不当，那么所有的藏酒都有可能被废，所以在选择酒窖空调时必须谨慎，切勿盲目选择。
一般的家用空调以人体的舒适活动环境为设计目标，具有降温和除湿的功能，即使温度也无法满足葡萄酒长期储存收藏的温度要求，另外家用空调具有除湿功能，但也无法满足葡萄酒长期储存时所需要的70%的湿度要求，因此不能使用一般的家用空调来长期储存、收藏葡萄酒。