提供酒窖空调、酒窖工程、酒窖设计、酒窖设备: 昆山怡可信环境设备有限公司国内家从事酒窖文化推广及酒窖设计的专业公司,也是国内私人酒窖的开拓者,率先在国内首推整体酒窖设计与定做服务,并与法国的私人酒窖公司展开合作, 从早期的酒窖设计、酒窖规划、酒窖施工、设备安装测试再到后期的维护保养, 为客户提供为完善的品质服务.通过近两年来的努力怡可信已在香港、深圳、顺德、上海、北京、成都设立办事处及分公司,目前工程案例已遍布全国十几个大城市, 面积大小从6米方至1000平方不等,已完成工程数量达到百余个,怡可信正在为推动中国酒窖行业发展而努力! 上海怡可信机电设备有限公司作为国内电子酒窖的,率先在国内推出酒窖定做服务,从早期的酒窖设计、酒窖规划、酒窖施工、设备安装测试再到后期的维护保养, 为客户提供为完善的专业品质服务上海怡可信机电设备有限公司酒窖样板房 (中国个私人酒窖样板房)深圳(福田)香格里拉大酒店 (目前中国的恒温酒窖)广州威斯汀大酒店 (目前中国的圆柱型恒温酒窖)深圳华侨城地产天鹅堡会所 (目前深圳的地下酒窖)北京纳帕溪谷别墅 (目前北京的地下私人酒窖)
近年来,除了房地产外,其它投资市场行情一路下滑,但葡萄酒一直是表现出色的蓝筹股,犹如黄金,属于增值潜力极大的商品。另外,一套拥有酒窖的私人别墅价格不菲,据相关数据显示,一座带有私人酒窖的别墅,她的价值可以上升7%以上。目前私人别墅酒窖在欧美国家随处可见,酒窖已成成为生活品味的象征,但私人酒窖在中国尚处于起步阶段,如何打造一座属于自己的私人酒窖,如何彰显主人的气质与品位,正是本文探讨的主题。
私人别墅酒窖设计艺术-了解葡萄酒的基本储存条件
首先,藏酒品种是决定要件。传统的欧洲产区葡萄品种大多是赤霞珠等,单宁较重,必须达到较好的饮用期。波尔多、勃艮第的名庄酒储存条件,要达到温度12-15℃,湿度60-70%,避免日光、震动,通风良好。新世界酒区的葡萄酒工业化酿造,没有特别严苛的储藏条件。如果你的大部分藏酒是日常饮用的餐酒常规储存就可以满足需要。
私人别墅酒窖设计艺术-酒窖的工作原理
天然酒窖由于有着天然恒定的温度和湿度,能够保证葡萄酒稳定的条件陈放。而对于一般住宅而言,地下室的深度不够,有周边热源的干扰,远远无法与天然酒窖相比,但可以利用设 备来人工干预。其实随着高科技发展,建立恒境控制系统,实现葡萄酒的储藏指标,你可以将酒窖设计在任何地方!酒窖的内装饰风格因人而异,除了好看,还要考虑取放和管理方便,欧洲的私人酒窖相对讲究配备记录藏酒信息的管理软件,每瓶酒进去之前都有扫码记录,方便电脑随时搜索得到。
私人别墅酒窖设计艺术-营造酒窖的几大步骤
正确选址:远离热源,并利用地下空间节约能源。
保温措施:墙体和顶地必须做保温处理。这是酒窖建造里比较专业的环节。墙体需要测量、计算得到一个比较准确的数值来满足各个空间的储藏要求。同一个酒窖放在太阳底下和洞穴里的墙体厚度肯定是不一样的。简单的保温方法是采用挤型板、聚苯板这样常见的保温材料。
酒窖木门:在中间添加一层保温材料,并在四周粘上隔音棉条,因为门是整体酒窖中保温薄弱的环节。适用木材中的是松木,常用的是橡木和国内的一些硬杂木。前提要求是,木门一定要烘干得当,否则受门两侧不同的温、湿度影响,木门很容易变形。
照明部分:照明选用冷光源。由于白炽灯会产生热能;荧光灯产生大量的不可见紫外线,紫外线严重破坏葡萄酒酒体结构,所以都不能作为酒窖的照明光源。
酒架的订做:根据存放葡萄酒的数量,酒瓶规格,可以选用不同的材质,订做满足预期风格和预算的酒架。酒架的材质非常多,木制,钢制或砖砌,规模和风格建议与酒窖整体风格一致。现在比较常用的风格是木制酒架,简单的做法是,宜家有一些货架,可以转换成酒架来使用。挑选酒架首先要保证强度,安全性上要考虑周到,不要自己盲目DIY,若储藏不当,过阵子就发现酒已经全都发霉了,得不偿失。
酒窖空调:推荐选用欧美进口设备或选用低能耗、高配置的国内空调产品。由于中国的CCC限制,进口产品目前无法正常报关进口,而且售后保障比较有难度,因此在选用前一定慎重考虑;国产酒窖空调产品的选择很多,每个厂家的原理和系统都有较大的差异,售后服务和质量保证期是要考虑的重要因素。
私人别墅酒窖设计艺术-酒窖空调设计是关键
在私人别墅酒窖设计中,温度的控制是重中之重。如果没有合适的温度,酒窖也就失去了自身的价值。除了良好的自然条件外,酒窖的温度设备也至关重要。酒窖空调有严格的限制,主要是为了保证酒窖温度始终处于恒温状态。根据舒适100酒窖空调设计的经验,酒窖空调推荐选用欧美进口空调设备,有条件可以安装地源热泵中央空调,地源热泵一般不受外界气候条件影响,尽可能保证酒窖处于恒温状态,此外,地源热泵中央空调能耗很低,如果酒窖空调经常开启,使用地源热泵也可以节省不少成本。另外,我们还应该在酒窖加上一套新风系统,在保证室内恒温的条件下不停的给室内通风换气,避免葡萄酒发霉。总之,酒窖空调应该具备以下特征:
1、 按环境控制要求可分为高精度、普通精度、高精密可靠型;
2、 按冷却方式可分为风冷和水冷型;
3、 按用途可分为常规系列、净化系列、高温系列、低温系列、低湿系列、低温低湿系列;
4、 按除湿特征可分为冷冻、转轮、联合恒温恒湿机组系列;
5、 按形体结构可分为柜式、卧式;按送回风方式可分为直吹式和管道式
当然,私人别墅酒窖设计还要考虑很多其它因素,酒窖文化的成型需要时间的沉淀,需要主人悉心的呵护,更重要的是,主人对生活品味的追求,对酒文化的热爱,才是私人别墅酒窖设计的艺术