酒窖空调
酒窖空调 即低温精密恒温恒湿空调,俗称酒窖机。其机组原理和普通空调相同,但其又具有自己的特点,它采用的是低温压缩机,因为酒窖的温度要求一般为10℃-18℃之间,而普通空调的出风温度为18℃左右,所达到的室内温度为20℃左右,所以必须采用低温压缩机制冷,低温压缩机的实际制冷温度大概为0℃-20℃;机组内部装有加湿器,根据机组功率大小通常采用超声波加湿和电极加湿两种。内置引进水箱连接加湿器,有自己的温湿度控制系统。另外根据酒窖要求,机组内还会配置冷凝排水泵和防振装置。
1、机组特色:
控制系统:智能化控制系统(可选:PLC控制系统)
温度设计:温度在10℃-18℃之间精度控制,控制精度为±1℃,采用缓慢渐进的冷却方式,避免了常规空调系统开机时温度快速下降而导致酒窖过快下降的缺陷。
湿度设计:温度在40%-95%之间智能控制,控制精度为3%-5%,
通风设计:F4等级空气过滤,保持室内空气清新
压力排水设计:配置安全电压高扬程泵,可将凝结水提升20米,解决地下室酒窖排水难题。
核心配件:谷轮,松下等制冷压缩机,电器部件采用西门子元件。
全天候运行:专业技术的制冷系统,保证酒窖空调在外界环境温度-10℃—50℃条件下,依然正常工作,有别一般酒窖空调机;杜绝了机器内的结霜、结冰、滴水等问题。
颜色选配:ATH型设备提供了:金属色,金橘黄,森林绿,石榴红等色系。
型号齐全:标准机型号齐全,单台可满足5㎡-100㎡的酒窖,大功率机组也可设计定制。
2、ATH型酒窖空调机组设计有前送风和上送风等多种形式,有挂壁式和落地安装二种机型。
3、ADF型酒窖空调机组为暗藏式风管机组,吊顶暗藏节约了酒窖空间。
酒窖特点:
葡萄酒的储存需要一个适宜的条件:(1)湿度---理想的湿度为50-70%,环境过湿,木塞发霉而快速腐烂,导致漏酒,酒自然就氧化了;太干,则使木塞收缩,也会导致进空气氧化。(2)温度---理想的葡萄酒储藏温度为15℃-20℃,过高的温度或急剧的温度变化会使酒成熟过快,酒会粗糙,欠雅致。(3)光线---光线对葡萄酒是有损害的,特别是紫外线会破坏酒质。除了防止阳光直射,霓虹灯和白色灯光也应避免,这也是为什么葡萄酒的瓶子一般是深色的原因。酒应该藏在阴暗避光处。(4)震动---保持环境的安静也很重要,震动会使葡萄酒过度成熟,容易造成劣质化。(5)气味---一个气味清新的环境对维持葡萄酒的品质同样非常重要。环境中劣质的气体会慢慢通过木塞渗透到酒液中,从而影响酒的风味。储存葡萄酒忌讳的是温度、湿度、光线、震动、异味等强烈变化影响葡萄酒陈年。目前大多数保存葡萄酒为单纯的冷暖气空调设备,费用较低,仅设置此类型设备,由于冷暖气机兼具有除湿之功能,会使得室内环境越来越干燥,相对湿度甚至低到20%~30%. 这对保存葡萄酒伤害相当大,不可轻忽。再加上没有专业的恒温控制及避光通风处理,往往会造成葡萄酒的酒头与装饰结垢腐蚀.....等问题。良好的壁体隔热整体规划,使酒窖内温度维持稳定在10℃~16℃湿度维持稳定在50%~70%之范围,并且安静无声、无震动,不论在任何季节都能保持均匀、稳定的理想酒窖温度与湿度,使窖温已几乎不受外界而变动影响